Jean, não tem uma regra clara, quanto a HK despachar o material, eles geralmente despacham em 48 horas, como você pediu por EMS, vai se tachado, mais é o meio de envio mais seguro, na minha opinião, depois de despacharem, vai aparecer no site da HK o número de rastreamento, por EMS chega rápido sim, chega no Brasil em aprox 7 dias, e como os correios dão prioridade no EMS, a liberação é rápida, pois eles querem é saber de cobrar a taxa.
Se quer mais segurança, vai de EMS, se quiser arriscar a não pagar imposto, tem os outros meios de envio, mais ai tem que ter paciência de esperar ou ser um cara de sorte e receber rápido.